NİKAH ŞEKERİ

NİKAH ŞEKERİ

Nikah Şekeri Nedir?

Nikah şekeri, evlenen çiftlerin nikâh törenlerinde davetlilere dağıtılması için özel olarak yaptırdıkları klasik badem şekerleridir. Böylesi güzel, anlamlı ve çok önemli bir günün davetine icab edilmesinden dolayı duydukları bir şükran ifadesidir nikah şekeri. Nikâh şekerinin tarihi hakkında çeşitli hikayeler bulunsa da en akla yatkın olanı Osmanlılar döneminde dağıtılan gelenekselleşmiş nikah şekerinin daha sonra badem şekerine dönüşmesi ve süslenilmesi, ardından da günümüzdekine benzer şekilde hatıra objeleriyle birleştirilmesidir.  

Klasik nikah şekerinde beş tane badem şekeri bulunması adettendir. Bu badem şekerleri sağlığı, mutluluğu, uzun bir ömrü, zenginliği ve bereketi simgelemektedir. Tüm bu beş şekerin masumiyeti simgelemesi amacıyla badem şekerleri geleneksel olarak gelinin duvağına benzeyen bir tül ile sarılıp, süslenir güzelleştirilir ve ikrama hazır hale getirilir. Nikah şekerinin ayrıca bir de hatırlatma veya hatıra eşyası olarak ilaveten bir rolü daha bulunmaktadır. Nikah şekerinin içine konuldukları süslü tüller, kutucuklar, çiçekler, kalpler ve benzer küçük objeler, içinde bulunan badem şekerleri yenilip bitirildikten sonra dahi o günkü nikâhın ve nikah sahiplerinin hatırlanmalarını sağlamaya yararlar.

NİKAH ŞEKERİNİN İKRAMI

Hacı Bekir’in 17. Yüzyılda keşfettiği ve tarçın ve gül gibi doğal malzemelerle tatlandırarak bizzat kendisinin ürettiği leziz akide şekerlerinden, şekerlemelerden ve lokumlardan sonra ülkemizde şekercilik konusunda epeyce yol kat edilmiş, şekerleme saraydan çıkıp halka ulaşalı çok zaman geçmiştir. Gerek görünüm, gerekse tat, doku ve malzemeler açısından kendi özel şeker ve şekerlemelerimizin yanı sıra Avrupa’da bulunan tüm çeşitler ülkemizde de üretilmektedir.
Osmanlı döneminde günlerce süren düğünlerde adet olduğu üzere davetlilere ve halka çeşitli şekerler dağıtılırken, günümüzde bunun yerini geleneksel nikâh şekeri almış ve bu geleneği bu şekilde sürdürmemizi sağlamaya devam etmektedir.
Böylesi mutlu, böylesi özel bir gün için hazırlanacak nikah şekeri elbette çok önceden düşünülmeli, miktarı ve çeşidi hakkında karar verilmeli ve vakitlice sipariş verilmelidir. Nikah şekerinin tasarımı, aranjmanı ve özenle seçimi evlenecek olan çiftin görsel zevkini, stilini, anlayışını ve beğenisini yansıtmaktadır.  Kişisel zevke hitap edebilecek şekilde çeşitli nikâh şekerini hazır olarak bulmanın mümkün olduğu gibi evlenecek olan çiftler kendi nikâh şekerlerini kendileri de tasarlayabilmektedirler günümüzde. Bu amaç için hazır bulundurulan nikah şekeri malzemeleri geniş bir yelpazeye sahiptir. Nikâh şekerlerinin ebatları, renkleri, kullanılacak süsleri ve fiyatları da seçilen nikâh şekeri malzemelerine göre değişiklik arz etmektedir.    

NİKAH ŞEKERLERİNİN MALZEMELERİ

Nikah şekerinin ambalaj haricindeki şeker malzemeleri arasında klasik badem şekerinin yanı sıra ayrıca artık çikolatalı ve vanilyalı şeker ile hazırlananları da yer almaktadır. Nikah şekeri ayrıca gümüş renkte veya dilenen başka renklerde de üretilmektedir. Son moda nikah şekerinin tülden yapılmış şık ambalajlarının içine koymak için şeker yerine güzel kokan, kurutulmuş lavanta da tercih edilebilmektedir. Bu şık lavanta torbalı nikah şekeri bir kurdele ile bağlanıp arkasına bir buzdolabı magneti (mıknatısı) yerleştirildiğinde kalıcılık ve fonksiyonellik nikah şekerleriyle birleştirilmiş olmaktadır.