OTEL, BAR VE PASTANE

OTEL, BAR VE PASTANE

Gezmek, görmek, öğrenmek, yeni yerler keşfetmek, yeni tatlarla ve yeni insanlarla tanışmak için otel, bar ve pastane konusunda oldukça şanslı sayılan bir ülkede yaşamaktayız. Özellikle İstanbuldaki oteller, barlar ve pastanelerin sayısı son yıllarda giderek artmaktadır. Şehirde yaşayan nüfusun artışı, ekonomik imkanların genişlemesi, altyapının iyileştirilmesi ve çok kültürlü bu büyük şehre olan turistik ilginin de artışıyla birlikte otel, bar ve pastanelerin sayısı sürekli artmaktadır.

Doğal ve tarihi zenginlikleri sayesinde İstanbul adlı bu metropole olan ilgideki artışa son yıllarda yerli yatırımcıların yanı sıra yabancı yatırımcılar da katkıda bulunmuşlardır. Otel, bar ve pastane konusunda yabancı firmaların gösterdikleri bu özel ilgi tanıtım ve gelir bakımından memnun edicidir. Neredeyse dünyadaki her büyük ve ünlü otel, bar ve pastane firmasının bir şubesi de İstanbul’da bulunmaktadır. İstanbul’daki otel, bar ve pastaneler şehrin sahil kesimine yakın yerlerinde, merkezi yerlerinde, turistik yerlerinde ve tarihi semtlerinde daha sık yer almaktadır.  

OTEL

Otel, bar ve pastane konusundaki bu bölüme başlarken öncelikle otel kavramının hangi anlamı taşıdığına gelince; Otel misafir, yolcu, seminer katılımcısı ve turistlere belli bir ödeme karşılığında geceleme imkânı sağlayan, bununla birlikte yeme içme ve eğlence gibi hizmetleri sunan bir işletmedir.



Oteller genellikle farklı ve ilgi çekici temalar ve konseptler çerçevesinde ele alınıp döşenirken, yöresel veya dünya mutfaklarından örnekler sunarak müşteri memnuniyetini artırma gayretindedirler. Başka konularda olduğu gibi otel konusunda da farklı türler bulunmaktadır. Birbirinden farklı özellikleri, fiyatları, fonksiyonları, hizmetleri ve görevleri olan çeşitli otel türleri arasında öncelikle şunlar sayılabilir:

• apart otel (veya otelgarni)
• butik otel
• pansiyon
• tatil köyü

Apart otel veya otelgarni (otel garni): Buralarda konaklayanların yeme ve içme ihtiyaçlarını kendilerinin karşılayabilmesi için odalarında veya katlarında her türlü gereçin bulunduğu türden bir oteldir.

Butik otel ise seçkin müşterilere hitap eden, burada konaklayanların kendilerini evlerinde gibi hissedebilecekleri konforu sağlayan, fakat oda sayısı nispeten daha az olan şık bir otel türüdür.

Pansiyon: Uygun bir yerde bulunan bir evin bütünün veya bir bölümün sürekli veya belli bir zaman için kiraya verilmesi ve isteğe göre yemek de verilmesi suretiyle işletilmesi, bu şekilde işletilen eve verilen isimdir.
 

Tatil köyü: Yabancı turistlerin veya ülkedeki yerli turistlerin dinlenmesi için uygun bir yerde, genellikle yazın kalınan sahil yörelerinde kurulmuş olan ve evleri gerektiğinde belli bir süre boyunca dinlenmek isteyen misafirlere kiralanan, içinde alışverişten berbere, kuaföre, diskoya, bara, pastaneye, spor salonuna, açık hava ve su sporlarına ve saunaya kadar her türlü ihtiyacı karşılayan lüks yerleşim yeri tatil köyüdür.